前必须先称重！炒多久，用什么火，都得定死！和面加多少水，用多少盐，也得按斤两算，不能再凭手感差不多！”
这话一出，工棚里顿时安静了不少。几个老资格的娘子面面相觑，脸上写满了不以为然。王娘子忍不住嘀咕：“青丫头，这未免太麻烦了些？咱们做了一辈子饭，手上都有数，差不了多少的。”
“王婶，这不是差不差的问题。”沈青耐心解释，语气却不容置疑，“这是军粮！要的是成千上万块都一个味儿，一个硬度！咱们现在小打小闹还行，以后量大了，全靠手感，非出乱子不可！”
她心里暗自吐槽：这简直是从手工作坊迈向标准化生产的管理革命啊！没想到穿越了还得搞ISO认证？
但改革的阻力远超她的想象。一天下来，不是这个忘了称豆子，就是那个和面水加多了。张秀姑跑前跑后地盯着，嗓子都快喊哑了，效果却一般。老师傅们的习惯不是一天能改的。
傍晚收工时分，沈青看着记录本上依旧波动的数据，头疼地揉着额角，不自觉地轻轻叹了口气。
“遇坎了？”萧山的声音从身后传来。他不知何时走了过来，手里还拿着那本账册，目光扫过她面前那堆写着“次品”的饼。
沈青无奈地笑了笑，把标准化遇到的困难说了：“大家习惯难改，觉得我太过较真儿。”
萧山沉默地听她说完，骨节分明的手拿起两块硬度不一的饼，在掌心掂了掂分量。他的动作从容不迫，带着一种久经沙场的沉稳。
“军中发令进攻，是擂鼓几声？”他突然问道，目光仍停留在那两块饼上。
沈青一愣，不明所以：“一般是三通鼓吧？”
“若鼓手随心所欲，一通急促，两通散漫，后果如何？”他抬起眼，深邃的目光直视着她，语气平淡却带着不容置疑的力量。
沈青瞬间懂了，眼睛微微睁大：“会乱套。”
“既知号令需统一，生产为何不可？”萧山将饼放回原处，声音低沉而清晰，“令出必行，行之有标准，赏罚需分明。此乃治军，亦为治坊之道。”
他的话像一把钥匙，咔嗒一下打开了沈青的思路。对啊！她把现代那套“流程”和“标准”的概念带过来了，却忘了配套的“执行力和奖惩机制”！
第二天，工坊里多了块简陋的木牌，上面用炭笔画着表格，写着每个娘子的名字，后面跟着“今日次品数”“达标批次”等栏目。
沈青站在木牌前，声音清脆而有力：“从
这话一出，工棚里顿时安静了不少。几个老资格的娘子面面相觑，脸上写满了不以为然。王娘子忍不住嘀咕：“青丫头，这未免太麻烦了些？咱们做了一辈子饭，手上都有数，差不了多少的。”
“王婶，这不是差不差的问题。”沈青耐心解释，语气却不容置疑，“这是军粮！要的是成千上万块都一个味儿，一个硬度！咱们现在小打小闹还行，以后量大了，全靠手感，非出乱子不可！”
她心里暗自吐槽：这简直是从手工作坊迈向标准化生产的管理革命啊！没想到穿越了还得搞ISO认证？
但改革的阻力远超她的想象。一天下来，不是这个忘了称豆子，就是那个和面水加多了。张秀姑跑前跑后地盯着，嗓子都快喊哑了，效果却一般。老师傅们的习惯不是一天能改的。
傍晚收工时分，沈青看着记录本上依旧波动的数据，头疼地揉着额角，不自觉地轻轻叹了口气。
“遇坎了？”萧山的声音从身后传来。他不知何时走了过来，手里还拿着那本账册，目光扫过她面前那堆写着“次品”的饼。
沈青无奈地笑了笑，把标准化遇到的困难说了：“大家习惯难改，觉得我太过较真儿。”
萧山沉默地听她说完，骨节分明的手拿起两块硬度不一的饼，在掌心掂了掂分量。他的动作从容不迫，带着一种久经沙场的沉稳。
“军中发令进攻，是擂鼓几声？”他突然问道，目光仍停留在那两块饼上。
沈青一愣，不明所以：“一般是三通鼓吧？”
“若鼓手随心所欲，一通急促，两通散漫，后果如何？”他抬起眼，深邃的目光直视着她，语气平淡却带着不容置疑的力量。
沈青瞬间懂了，眼睛微微睁大：“会乱套。”
“既知号令需统一，生产为何不可？”萧山将饼放回原处，声音低沉而清晰，“令出必行，行之有标准，赏罚需分明。此乃治军，亦为治坊之道。”
他的话像一把钥匙，咔嗒一下打开了沈青的思路。对啊！她把现代那套“流程”和“标准”的概念带过来了，却忘了配套的“执行力和奖惩机制”！
第二天，工坊里多了块简陋的木牌，上面用炭笔画着表格，写着每个娘子的名字，后面跟着“今日次品数”“达标批次”等栏目。
沈青站在木牌前，声音清脆而有力：“从