艺人发自内心的尊重。
“但是,”
陈品嘴角又勾起一抹自信的弧度,
“给大家一个能还原七八成风味的‘家庭快手版’配方,还是没问题的。”
他脑海里,小馋猫不屑地哼了一声。
【哼,愚蠢的凡人,本神分析出的能量结构,你拿去教这些连火候都掌握不好的两脚兽,简直是暴殄天物!】
陈品没理她,清了清嗓子,开始了他的“在线教学”。
“听好了,家庭版,我们追求的是‘神似’。以一只大概半斤重的鸡腿为例。”
“老抽半勺,主要是上色;生抽两勺,提供基础咸鲜;蚝油一勺,增稠提鲜;再来一瓶盖的高度白酒去腥增香。最后,姜末、蒜末各一小勺,葱白切段放两三根。”
“想进阶一点,就去超市买点八角、香叶、桂皮。八角两颗,香叶三片,桂皮一小块,和鸡肉一起腌制半小时,风味层次会更丰富。”
【记下了记下了!品哥牌纸包鸡酱汁配方!精确到勺!】
【我悟了!品·芬奇密码!配方就在那里,解不解得开看个人造化!】
陈品没理会弹幕的吐槽,继续对着镜头,用手比划着。
“最关键的一步,是‘包’。”
“一定要严实!把腌好的鸡块放在纸中央,然后像这样,上下对折,再把两边像卷糖纸一样,一圈一圈地卷紧,确保没有任何缝隙。”
“把它做成一个完全密闭的‘小荷包’,这样汁水才不会漏出来。”
一旁的林晚一边稳稳地给着特写,一边压低声音,用只有两人能听见的音量飞快地说:
“品哥,这……这都播出去了,李阿伯那边会不会有意见啊?”
“放心,”
陈品头也不抬,
“我教的是屠龙术的目录,真正的秘籍,还在李阿伯手里。”
他重新看向镜头。
“最后一步,烹饪。”
“李阿伯用的是一大锅热油‘浸炸’,这个在家里太危险了,油温控制不好就是灾难,绝对不要模仿!”
陈品严肃地强调。
“我推荐两种安全的方法。”
“第一,平底锅里多放点油,油温五成热时,把纸包放进去,用半煎半炸的方式,全程中小火,大概十分钟,记得勤翻面。”
“第二种,更简单,也更健康。”
他神秘一笑。
“空
“但是,”
陈品嘴角又勾起一抹自信的弧度,
“给大家一个能还原七八成风味的‘家庭快手版’配方,还是没问题的。”
他脑海里,小馋猫不屑地哼了一声。
【哼,愚蠢的凡人,本神分析出的能量结构,你拿去教这些连火候都掌握不好的两脚兽,简直是暴殄天物!】
陈品没理她,清了清嗓子,开始了他的“在线教学”。
“听好了,家庭版,我们追求的是‘神似’。以一只大概半斤重的鸡腿为例。”
“老抽半勺,主要是上色;生抽两勺,提供基础咸鲜;蚝油一勺,增稠提鲜;再来一瓶盖的高度白酒去腥增香。最后,姜末、蒜末各一小勺,葱白切段放两三根。”
“想进阶一点,就去超市买点八角、香叶、桂皮。八角两颗,香叶三片,桂皮一小块,和鸡肉一起腌制半小时,风味层次会更丰富。”
【记下了记下了!品哥牌纸包鸡酱汁配方!精确到勺!】
【我悟了!品·芬奇密码!配方就在那里,解不解得开看个人造化!】
陈品没理会弹幕的吐槽,继续对着镜头,用手比划着。
“最关键的一步,是‘包’。”
“一定要严实!把腌好的鸡块放在纸中央,然后像这样,上下对折,再把两边像卷糖纸一样,一圈一圈地卷紧,确保没有任何缝隙。”
“把它做成一个完全密闭的‘小荷包’,这样汁水才不会漏出来。”
一旁的林晚一边稳稳地给着特写,一边压低声音,用只有两人能听见的音量飞快地说:
“品哥,这……这都播出去了,李阿伯那边会不会有意见啊?”
“放心,”
陈品头也不抬,
“我教的是屠龙术的目录,真正的秘籍,还在李阿伯手里。”
他重新看向镜头。
“最后一步,烹饪。”
“李阿伯用的是一大锅热油‘浸炸’,这个在家里太危险了,油温控制不好就是灾难,绝对不要模仿!”
陈品严肃地强调。
“我推荐两种安全的方法。”
“第一,平底锅里多放点油,油温五成热时,把纸包放进去,用半煎半炸的方式,全程中小火,大概十分钟,记得勤翻面。”
“第二种,更简单,也更健康。”
他神秘一笑。
“空