��灵魂就在于这最后一步的‘油烹’。”
他拿起筷子,从那片红油的海洋中,夹起一片被滚油瞬间烫熟的鱼肉。
鱼片因为高温而微微卷曲,表面挂满了红油和细碎的辣椒末,充满了食欲。
送入口中。
第一感觉,是滑。
鱼片滑不留口,在舌尖上灵巧地跳舞。
紧接着,那股被热油激发到极致的麻辣香味,才在口腔中轰然炸开。
但这股麻辣,和来凤鱼的霸道又有所不同。
它更香,更醇厚,辣意如同浪潮,一波接着一波,而麻味则细密如电流,在舌尖上不断跳动。
鱼肉本身,嫩滑到了极致,轻轻一抿就在口中化开,只留下满口的鲜香。
好吃!
非常好吃!
但……
陈品的眉头微微一皱。
他尝到了一丝极其细微,但绝对不属于传统水煮鱼的味道。
一股……淡淡的果木清香?
【咦?】
小馋猫的声音也带着一丝惊奇。
【这个凡人厨子,有点意思。】
【他竟然在辣椒里,混了别的东西。】
【这股清香,不仅中和了滚油的燥气,还给这道菜增加了一丝回味……有点像是……苹果木?】
陈品的视网膜上,数据面板光速生成。
【叮!】
【菜品名称:老地方·果木青花椒水煮鱼(改良版)】
【综合评分:92】
【食材新鲜度:95%(江团鱼,无刺肥美)】
【制作工艺评级:96(创新性地将苹果木屑混入干辣椒中一同炒制,并在泼油时使用了顶级的藤椒油和青花椒,极大提升了香气的层次感)】
【获得能量:+140】
【获得美食点数:+4】
【当前能量储备:9831/20000】
【当前美食点数:855】
【食神辣评:对传统的致敬,与大胆的创新。这道菜证明了,江湖,不只是守旧,更是在传承中不断进化。那一道果木清香,是神来之笔。】
九十二分!
果然有神来之笔!
陈品抬起头,正好对上老板那张带着期待和一丝紧张的脸。
“老板。”
陈品放下筷子,没有直接提问,而是用一种近乎梦呓的语气感叹道。
他拿起筷子,从那片红油的海洋中,夹起一片被滚油瞬间烫熟的鱼肉。
鱼片因为高温而微微卷曲,表面挂满了红油和细碎的辣椒末,充满了食欲。
送入口中。
第一感觉,是滑。
鱼片滑不留口,在舌尖上灵巧地跳舞。
紧接着,那股被热油激发到极致的麻辣香味,才在口腔中轰然炸开。
但这股麻辣,和来凤鱼的霸道又有所不同。
它更香,更醇厚,辣意如同浪潮,一波接着一波,而麻味则细密如电流,在舌尖上不断跳动。
鱼肉本身,嫩滑到了极致,轻轻一抿就在口中化开,只留下满口的鲜香。
好吃!
非常好吃!
但……
陈品的眉头微微一皱。
他尝到了一丝极其细微,但绝对不属于传统水煮鱼的味道。
一股……淡淡的果木清香?
【咦?】
小馋猫的声音也带着一丝惊奇。
【这个凡人厨子,有点意思。】
【他竟然在辣椒里,混了别的东西。】
【这股清香,不仅中和了滚油的燥气,还给这道菜增加了一丝回味……有点像是……苹果木?】
陈品的视网膜上,数据面板光速生成。
【叮!】
【菜品名称:老地方·果木青花椒水煮鱼(改良版)】
【综合评分:92】
【食材新鲜度:95%(江团鱼,无刺肥美)】
【制作工艺评级:96(创新性地将苹果木屑混入干辣椒中一同炒制,并在泼油时使用了顶级的藤椒油和青花椒,极大提升了香气的层次感)】
【获得能量:+140】
【获得美食点数:+4】
【当前能量储备:9831/20000】
【当前美食点数:855】
【食神辣评:对传统的致敬,与大胆的创新。这道菜证明了,江湖,不只是守旧,更是在传承中不断进化。那一道果木清香,是神来之笔。】
九十二分!
果然有神来之笔!
陈品抬起头,正好对上老板那张带着期待和一丝紧张的脸。
“老板。”
陈品放下筷子,没有直接提问,而是用一种近乎梦呓的语气感叹道。